2021 제18회 대한민국 향토 식문화 대전 행사 안내

11월 12일(금)부터 서울 양재동 At센터에서 2021 제18회 대한민국 향토 식문화 대전 행사가 열립니다. 이 행사의 목적은 향토 음식 문화 발전과 우리 음식 문화의 우수성 홍보 및 한식 상품화의 초석을 다지고 향토 식산업의 세계화와 문화 관광자원 확산에 기여하고자 개최합니다.

 

 

 

 

1. 행사 일정

  기간 : 2021년 11월 12일(금) ~ 11월 14일(일)

 

  장소 : 서울시 서초구 양대종 At센터 제1전시장

 

  주소 : 서울특별시 서초구 강남대로 27

 

  연락처 : 02) 511-1540

 

  이용요금 : 8,000원 (사전 등록 시 5,000원)

 

  홈페이지 : http://www.foodcf.co.kr

향토식문화대전에 오신것을 환영합니다.

 

 

 

 

2. 주요 행사

 ● 국제 탑쉐프 그랑프리 : 라이브 요리 경연대회 (개인, 단체) - 4 종목

                                  라이브 요리 경연 (개인, 단체) - 10 종목

                                  식공간 연출 경연 (개인, 단체) - 2 종목

                                  제과 제빵 경연 (개인, 단체) - 4 종목

                                  소믈리에/조각 경연 (개인) - 5 종목

                                  고멧 뷔페 요리 경연대회 (단체)

                                  영상, 스마트폰 공모전 - 2 종목

                                  학생 창작 요리 경연 - 8 종목

 

 ● 한국 탑 마이스터 초대 작품전

     : 외식, 조리, 한식, 푸드코디네이터 각 분야 최고 실력자들의 축제, 향연

 

 ● 대한민국 KW명인 초대 작품전

     : 외식, 조리, 한식, 푸드코디네이터 각 분야 최고 거인의 축제, 향연

 

 ● 야채, 과일, 얼음 카빙 경연 대회

     : 얼음과 과일을 응용한 조각 예술가들의 경연

 

 ● 한국 김치, 커피 소믈리에 경연 대회

     : 맛과 예술성까지 가미한 아마추어 김치, 커피 소믈리에 경연

 

 ● 푸드 코디네이터, 테이블 세팅. 스타일링 콘테스트

     : 나만의 소박한 이야기가 담긴 세상에 단 하나뿐인 푸드 코디네이터 세팅전

 

 ● WGF 마크 인증 / 품평회

     : 세계적으로 산재되어있으나 아직 알려지지 않은 보물같이 우수하고 진기한 향토음식, 세계 미식 발굴, 기록